Kuda memiliki nama latin Equus caballus atau Equus ferus caballus. Kuda adalah hewan mamalia yang memiliki badan cukup besar. Dan Kuda juga adalah hewan yang mempunyai tenaga yang begitu besar. Kuda juga adalah hewan herbivora.

Kuda sesungguhnya yaitu hewan yang liar dan berbahaya. Namun, apabila kita bisa merawatnya dengan benar maka ia bisa jadi begitu jinak dan menjadi hewan yang penurut. Hewan ini dapat memiliki tingkat kecerdasan yang tinggi. Hal semacam ini dapat dibuktikan kalau kuda bisa ikuti perintah dari sang pelatih kuda.

Kuda di Indonesia 

daging kuda Di Indonesia sendiri hewan kuda umumnya digunakan untuk menarik delman atau dipakai dalam perlombaan pacuan kuda. Pacu kuda sekarang ini telah jadi salah satu cabang berolahraga yang begitu digandrungi. Beberapa orang yang mulai mengikuti olah-raga pacu kuda.

Kuda mempunyai otot – otot yang begitu kuat pada kakinya. Oleh karenanya, kuda bisa mengangkut atau menarik gerobak barang hingga berat beberapa puluh kilo. Sebagian kelompok masyarakat banyak mulai menjadikan kuda sebagai hewan peliharaan. Harga kuda yang cukup mahal bikin orang yang memeliharanya mempunyai rasa kebanggaan sendiri waktu memeliharanya.

Sekarang ini telah mulai banyak yang jadikan kuda sebagai mata pencaharian. Harga kuda yang cukup mahal bikin orang tertarik untuk menjadikan kuda sebagai hewan untuk diternakan dan diperjual belikan.

Daging kuda juga nyatanya memiliki manfaat untuk tubuh kita. Daging kuda yang di jual dipasaran juga cukup mahal. Sebagian penyakit nyatanya bisa disembuhkan dengan mengonsumsi daging hewan yang satu.

Manfaat Daging Kuda :

Manfaat daging kuda mungkin saja belum banyak di ketahui orang-orang lantaran masih termasuk daging yang unik. Tidak hanya digunakan tenaganya, nyatanya daging kuda bisa kita makan dan mempunyai manfaat untuk tubuh kita.

Manfaat daging kuda untuk kesehatan kita, yakni : 

Menambah stamina tubuh.

Telah mulai sejak dulu daging dipercaya bisa menambah stamina tubuh. Daging kuda ini semakin banyak dikonsumsi oleh beberapa laki – laki. Kandungan protein yang cukup tinggi dibanding dengan daging sapi dan daging ayam bikin daging kuda ampuh menambah energi tubuh kita.

Mengobati pegal linu. 

Daging kuda bisa mengobati pegal linu lantaran dalam 100 gr daging kuda mengandung 3. 82 mg zat besi. Zat besi ini lah bisa melenyapkan pegal linu pada tubuh kita. Diluar itu, zat besi dapat juga bikin system kekebalan tubuh kita jadi lebih baik.

Sebagai menu diet. 

Kandungan lemak yang rendah pada daging kuda bikin daging yang satu ini pas untuk beberapa wanita serta laki – laki yang menginginkan mempunyai badan dengan berat tubuh yang ideal. Daging kuda sebagai menu diet sangat baik, karna daging ini bisa menggantikan daging ayam dan daging sapi yang sebenernya lebih berlemak dibanding daging kuda. Konsumsi daging kuda akan tidak bikin badan kita jadi gendut.
 
Melindungi cholesterol Agar terus stabil. 

Kandungan cholesterol yang rendah pada daging kuda diakui pas untuk melindungi stabilitas cholesterol pada tubuh kita. Dalam 100 gr daging kuda cuma mengandung 50-60 mg cholesterol. Angka itu lebih rendah dibanding dengan daging ayam dan daging sapi.

Kandungan Gizi Daging Kuda 

Dengan adanya banyak manfaat yang terdapat dalam daging kuda, sudah pasti daging kuda mengandung banyak zat yang begitu berguna untuk badan kita. Menurut riset, dalam 100 gr daging kuda mengandung

Energi sejumlah 118 kkal,
Protein sejumlah 18, 1 gr,
Lemak sejumlah 4, 1 gr,
Karbohidrat sejumlah 0, 9 gr,
Kalsium sejumlah 10 mg,
Fosfor sejumlah 150 mg,
dan Zat Besi sejumlah 3, 82 mg.
 
Dengan kandungan yang demikian banyak, jadi tidak heran daging kuda begitu berguna untuk tubuh kita.

Cara Mengelola Daging Kuda

Danging kuda populer begitu gurih, enak, dan tdk keras.

Daging kuda yang telah dipisahkan dengan kulitnya basuh sampai bersih. Kemudian dagung kuda bisa Anda potong – potong kecil, sedang, atau besar – besar. Potong daging kuda ikuti serat daging. Sesudah anda potong – potong, daging kuda dapat Anda masak jadi sate, tongseng, atau daging kuda asem manis.

Pemrosesan daging kuda sesungguhnya tidak berbeda jauh dengan pemrosesan daging pada umumnya. Daging kuda bisa Anda olah sesuai selera Anda.

Sesudah Anda tahu manfaat daging kuda, Anda bisa mulai mencoba memproses daging kuda jadi masakan yang Anda sukain yang pastinya berguna untuk kesehatan tubuh.

Jika artikel ini bermanfaat, mohon di Bagikan ke temen2 yang lain ya... Semoga Bermanfaat....